1. En una olla calentar el caldo de res y agregar el Mole Verde Doña María®, mover hasta diluir. Reservar
2. Calentar el caldo a fuego medio y añadir el maíz pozolero. Hervir durante 15 minutos; agregar el mole verde y dejar hervir durante 45 minutos.
3. Agregar la costilla deshebrada durante los últimos 5 minutos de tiempo de ebullición. Sazonar con sal y pimienta.
4. Servir en un plato el pozole caliente y preparar con lechuga, rábanos, y orégano al gusto. Acompañar con limón y tostadas.