Waffle de pollo con mole
Ingredientes
2 envase de Mole Pipián Doña María® Listo para servir
2 tazas de pollo cocido deshebrado
4 tazas de mezcla preparada para waffles
Relleno:
8 hojas de lechuga
¼ pieza de cebolla morada fileteada
200 gramos de tocino rebanado frito
1 taza de queso rallado
Procedimiento
1. Calentar en un sartén 1 taza de Mole Pipián Doña María® Listo para servir. Agregar el pollo deshebrado y mezclar.
2. Integrar en un recipiente la mezcla para waffles con 1 taza de mole pipián Doña María® Listo para servir.
3. Colocar la mezcla en una máquina para waffles, cocer durante 3 min aprox. Reservar.
4. Preparar el waffle colocando una base de lechuga, cebolla morada, tocino frito, queso rallado y terminar colocando pollo con pipián caliente. Cerrar con otro waffle.
5. Servir y colocar más tocino frito por encima.