Baguette rellena
Ingredientes
1 tetrapack de Mole Rojo Doña María® Listo para servir
2 cucharadas de aceite vegetal
¼ taza de cebolla picada
2 tazas de espinaca fileteada
400 gramos de pollo en cubos
1 taza de tocino frito en cubos
2 tazas de mix de quesos rallado
1 pieza de baguette artesanal
Procedimiento
1. Calentar en una olla el Mole Rojo Doña María® Listo para servir. Reservar.
2. En un sartén caliente con aceite sobre freír la cebolla, agregar el pollo y la espinaca, sazonar con sal y pimienta. Agregar el tocino frito.
3. Cortar la baguette en 4 porciones iguales, cortar del centro y rellenar con el guisado de pollo con espinaca y tocino.
4. Espolvorear con mix de quesos, colocar en una charola para horno y meter a gratinar a 180°C durante 5 minutos.
5. Servir la baguette caliente y salsear por encima con el mole rojo.
Listo para servir
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