Tostada de pollo con mole
Ingredientes
1 Mole Doña María ® 235 gr
8 tostadas de maíz
1 pechuga de pollo
2 tazas de caldo de pollo
½ taza de crema ácida
250 gr de queso panela rallado
2 cdas de aceite vegetal
Procedimiento
1.- Hierve la pechuga de pollo en agua y deshebra.
2.- Disuelve el mole en caldo de pollo y sofríe con un poco de aceite vegetal, deja hervir 5 min y rectifica la sazón.
3.- Agrega el pollo al mole y mezcla.
4.- Toma una tostada y agrega pollo con mole.
5.- Para finalizar sirve la tostada con crema ácida y queso panela rallado.
Mole en Pasta
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